糖是主要的能量来源之一。从休息室里的甜甜圈到看起来健康的包装食品,甜食无处不在,而且很容易让人沉迷。但无论你是否意识到,糖都可能会破坏你的健康。
食物中有两种糖:天然糖和添加糖。
• 天然存在的糖分存在于水果(果糖)和牛奶(乳糖)等食物中。
• 添加糖包括在加工或制备过程中添加到食品或饮料中的任何糖或热量甜味剂(例如在咖啡中加糖或在谷物中的添加糖)。添加的糖(或添加的甜味剂)可以包括天然糖,例如白糖、红糖和蜂蜜,以及其他化学制造的热量甜味剂(例如高果糖玉米糖浆)。虽然少量的糖对身体无害,但我们的身体不需要添加糖来正常运作。添加的糖为食物提供额外的卡路里和零营养。
在营养标签上很难发现添加的糖分,因为它们可以列在几个名称下,例如玉米糖浆、龙舌兰花蜜、棕榈糖、甘蔗汁或蔗糖,让人忽视它们的存在。
糖会导致多种疾病的发展,通常与体重增加有关,但问题并不止于此。即使您每天的糖摄入量符合您的热量需求,高糖饮食也会增加您患心脏病、2 型糖尿病、关节炎和阿尔茨海默病的风险。它还会增加您出现抑郁和焦虑等心理健康问题的几率。
世界卫生组织 (WHO) 建议:成人和儿童应将糖的摄入量减少到每日总能量摄入量的 10% 以下。以成年人每天摄入2000卡路里的热量为例,大约是12茶匙(50克)的糖。然而,根据统计,每个马来西亚人每天消耗约 26 茶匙糖,每年以含糖饮料的形式消耗约 3 公斤糖,比建议摄入量高出约 2 倍。因此,我们应注意每天的糖摄入量以避免疾病。
如何告别糖瘾。试着这样做 10 天,可以快速、有效地排毒。
1. 停止所有形式的添加糖:白面粉、人造甜味剂、氢化脂肪、味精和包装食品
2. 不要喝下卡路里:不要喝加糖的茶和咖啡,不要喝绿色蔬菜汁以外的果汁。
3. 每餐都添加蛋白质,包括鸡蛋、坚果、种子、鱼、鸡肉或肉类。
4.吃正确的碳水化合物。少量的优质淀粉如糙米、藜麦、小米,根茎类植物和只有非淀粉类蔬菜:芦笋、青豆、蘑菇、洋葱、西葫芦、西红柿、茴香、茄子和辣椒。
5. 每餐都加入优质脂肪。选择提供 omega-3 脂肪酸的坚果和种子、鳄梨和深海鱼。
6. 管理你的压力。当你有压力时,你的皮质醇会激增,这会增加你的饥饿感,并会加剧对糖的渴望。
7. 睡觉。如果你每晚的工作时间少于 8 小时,它会驱使你摄入更多的卡路里。
你可以打破吃糖的习惯。排毒并不意味着你再也不能吃纸杯蛋糕了,但它确实让你控制了你的渴望——以及你的健康。