最近感觉特别累，精神大不如前？有时大白天，也难免会有感到疲倦的时候。除了喝咖啡可提神，吃对食物，不只营养满满，精神也加倍！今日让营养师推荐你5种有效提神的食物，带你轻松告别疲劳感，活力一整天。

1. 鸡蛋

人人都爱吃的鸡蛋，是个非常有助于提神的食物。鸡蛋含有丰富的蛋白质，能给予饱足感之余，也有助于延缓碳水化合物的吸收，提供持续稳定的能量。此外，鸡蛋里含量最高的一种氨基酸-亮氨酸有着刺激细胞产生能量的作用，并有助于增加脂肪的分解，产生能量。

2. 姜黄

咖喱的关键食材之一-姜黄源自于印度，是个被人类广泛使用千年的香料和药草。其中的关键就在于姜黄的主活性成分-姜黄素，经千多篇科学研究证实具有抗氧化、保肝排毒保健功效，且有助于增强新陈代谢，是个提神醒脑的超级食物。但也有研究指出，姜黄里的姜黄素含量只有3-5%，在人体内的吸收率极低；因此，营养师推荐选择纯度高的姜黄素，并有结合大豆卵磷脂，以提升姜黄素吸收率的配方，才能充分获得其强大的保健功效与好处。

3. 糙米饭

与白米饭相比，糙米饭含有丰富的纤维及较低的升糖指数，可稳定血糖水平，提供延缓而持续的能量。另外，糙米饭也含有大量的锰，这种矿物质有助于酵素分解碳水化合物和蛋白质，进而产生能量。

4. 深绿色蔬菜

铁是血红蛋白的组成成分，是输送与储存氧气必不可少的营养素。饮食中缺乏铁可导致疲倦和疲劳；而深绿色的蔬菜，如菠菜、花椰菜与甘蓝是绝佳的铁来源。多吃深绿色蔬菜能补充铁之余，其含量也高的维生素C有助于提升铁的吸收，帮助身体正常代谢，提供能量。

5. 坚果

杏仁、核桃、腰果等坚果类含丰富的蛋白质、纤维与不饱和脂肪酸，适量地吃有助于提神，是个不错的零食选择。坚果所含的维生素与矿物质，如维生素B、维生素E、镁与铁都是有助于产生能量，减少疲劳的营养素。